カテゴリ:お好み焼き・鉄板焼

こんばんわ。友紀です。

広島と言えば

もみじ饅頭と牡蠣とお好み焼き！！！！！！！言わずと知れたTOP３です。

実はお好み焼き大好きな私ですが、ＬＯＰＥＺのこと出し渋っておりました・・・。

あぁ、とうとう出しますよ。行ってみてください。おいしいのーん。

恐らく２０席ぐらいあるカウンターは８時ごろになると満席なのが常。

カウンター席の後ろにあるウェイティング席も何人も座って待ってるし、立ってまで待ってる。

すごい時はカウンター満席、待ち席満席（これで１０人ぐらい座れる）、中に数人立って待ってる、外に１０人ぐらい待ってる・・・と言うすばらしい繁盛ぶり。すごいでしょ。

だれも文句も言わず順番をずーっと待ってるのです。「おー、相変わらず多いねー」が合言葉（笑）

豚肉も普通のお店よりごつく、たまごは双子卵（たまに１つ卵ですけれど）。

キャベツはふんわり甘く、麺はしっかり焼いてパリｯとした感じが最高です。

私のお勧めは「肉玉そばのハラペーニョ・チーズ」

お好み焼きの定番「肉玉そば（豚肉・卵・そば）」にトッピングで「ハラペーニョ｣と「チーズ」を入れるのです。

ハラペーニョのピリりッ感とチーズのまったり感が絶妙でビールが苦手な私がビールを飲みたい！！と唸ります。

もちろん普通のトッピングナシのお好み焼きも美味しいです。

安佐南区の実家にテイクアウトで持って行った時（横川にあるので２０分以上はかかる）「なんなん、これテイクアウトなのにめちゃ美味しいよ！」と母妹ともに絶賛。

今日も食べました（食べかけで携帯写真でごめんなさい）。この間も食べました。そのまた前もテイクアウトをしました。

あぁ、どれだけ食べてるんだか・・・。

お好み焼きLOVE。

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LOPEZ

広島市西区楠木町1-7-13　[MAP] 
Tel／082-232-5277　[電話する？]

営業時間／11:30-14:00  17:00-22:00

定休日／日曜日

http://lopez911.hp.infoseek.co.jp/

バイナです。

そんな声にはずっと耳をふさいできた、これからも永遠に耳を傾けない、いわば禁断のテーマ「お好み焼き」。

もみじ饅頭の1個とお好み焼きの1枚、どれだけカロリーが違うと思ってるんですか！？

私たち、むしろカロリーを本気で気にしないといけないお年頃なんですから。

だからといって、先日東京の人から言われた

「お好み焼きはラーメンと違って、中身も作り方も同じだから、どこが美味しいとか不味いとかってないでしょ。」

という言葉を放っておくわけにはいけません！

そう大上段に構えたのはいいけれど、粉の配合、具材のバランス、麺や玉子の焼き方、ソースの種類といった蘊蓄を語れる力量のないワタクシ、いつもどおり、お気に入りのお店紹介でお茶を濁させていただきます。

今回ご紹介するのは、繁華街ではなく、ちょっと街から離れた千田町。

二次会、三次会と繰り出すには少々不便ですが、二次会に流れなくても充分満足できる「お好み焼き・鉄板焼　ひなた」です。

「千田町で飲み会するよ。」

そう伝えると、最初誰もが驚きます。

お店自体は電車通りに面しているので発見しやすいけど、「まさかこんなところに」風情のエリアだからかもしれません。

「広島つけ麺・ばくだん屋」の左隣にあるんですよ、こんな感じで。

縦長の店内は、入ってすぐ、鉄板とそれをL字型に囲んだカウンター。

基本8人ぐらいでいっぱいのはずなのに、店主が笑顔で

「すみません、ちょおっと詰めてもらっていいっすか？」

そう呼びかけると、お客さんもそれに応じて、もう1,2人分のスペースができる。

偶然隣り合わせた知らない人同士でも、譲り合い、肩寄せ合って鉄板に向かっています。

カウンターの奥は6人掛けのテーブル席がひとつ。

こちらも、譲り合い、シートアレンジしながら、10人以上で占拠したことがあります。

お好み焼きをサッと食べてパッと帰る、というのももちろんアリだけど、せっかく「ひなた」まで行くんだったら、ビールで鉄板焼を食べて、お好み焼きで締めるのがオススメ。

こちらのホルモン焼は、4人以上で来ると、必ず誰かがリピート注文してしまうほどの旨さ。

お好み焼きは、玉子が半熟とろとろ、麺はソースで味をつけずに炒めるタイプ。

私が最初に行ったのは、もう7年ぐらい前のオープン直後。

味が好みというのはもちろんだけど、そもそもTAHさんの同級生がやってるお店ということで通っていました。

それが最近では、次々と若い子が修行に来てたり、席を詰めてもらっても入れないお客さんが外で待ってるのを見かけることが多く、今さらのように「ひなたが凄いことになってる」ということに気づいたのでした。

お好み焼きって、お店の数だけ違う味があると思うので、いろいろ食べ歩いてみて、「自分だけのいちばん」を見つけるのがベスト。

私も新たなるお気に入りが見つかったら、ご紹介しますね。

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お好み焼き・鉄板焼　ひなた

広島市中区千田町2-1-6-1　[MAP] 
Tel／082-247-7717　[電話する？]

営業時間／11:30-14:00　17:30-23:00

定休日／火曜日