カテゴリ:和食・居酒屋

さかみちです。

以前、ランチをご紹介した「ながせ」（ランチ記事はこちら）
夜の「ながせ」に行ってみよう！とのお誘いがあり、即答。
期待を裏切らない内容で大満足でした。

まずは、お刺身。こんなキレイな色のウニは初めて。
奥に見えるは、日本酒のきき酒セットです。

日本各地の日本酒が常時5〜6種類程度。
ランチタイムに行くたびに気になっていたし、全種類飲みたかったので
やはり、きき酒セットからスタートせねば！
分からなくならないように、付箋つきなのがウレシイ。

これ、確かうなぎだったはず。（違っていたらゴメンサイ）

実は数日前にランチで来た時に「丑の日にうなぎは食べましたか？」と店主さんに聞かれた時に、「うなぎって苦手なんですよね。。。」と答えたことを思い出しました。
夜の予約は別の方がしてくれたので、まさか私が来るとは思っていなかったでしょうから
これを出すのを躊躇されたかもしれませんね(^^;

でも、でも、これは実に美味しかったです。出汁もとっても美味！

そして次なる感動は岩牡蠣。濃厚です。食べるのがもったいないぐらい。

「うなぎは苦手だけど、あなごは好きです。」とランチタイムに店主と話したことを思い出せた「穴子の白焼き」。

夏野菜の炙りも日本酒に合いますわぁ〜

日本酒以外にもワインや梅酒、焼酎もありますが、やはり気になるのは日本酒。
特にこのラベルは何？　まるでLed Zeppelinのレコードジャケットのよう！

和歌山のお酒で「車坂 ON THE ROCK 」れっきとした日本酒で、その名の通りオンザロックもオススメという日本酒。

ながせでは時々、日本酒のイベントもされているようで日本酒好きの方にはおなじみのお店のようですよ。
熱燗が一段と美味しくなる季節がやってくると、賑わいそうですね〜。

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季節料理　ながせ
住所：広島市中区本川町2-4-6
電話：082-232-2682
営業時間：11:30〜13:30、17:00〜23:00
定休日：日曜日

八丁堀の「みっちゃん」が入っているビルの１階に、酒屋さんがあります。
その奥にある「Aonisai」という立ち呑みのお店に行ってきました。
なんと12時からオープンしているというこのお店、立ち呑みとは言っても小さなテーブルとイスは用意されているので、座ってゆっくり飲むこともできます。
ですが、折角ですから立ち呑みでいただきました。

まずはビール。サッポロです。
お料理のメニューも豊富で看板にぎっしり記入されています。

ビールの後は日本酒にチェンジして、いただいたお料理はこちらの4品、
牛筋煮込み
オムレツのトマトソース添え
メンチカツ
ごぼうと牛肉のきんぴら
です。

牛筋煮込みはトロトロ。
オムレツはふわふわ。
メンチカツはぎゅっとお肉が詰まっていてガッツリ気分が満たされます。
きんぴらは味がしっかりしていてボリュームもあって、お酒がすすみます。
どれもおいしかったー！

お値段はどれもリーズナブル(^^)v
気軽にさくっと、でもしっかり食べられるお店でした。
なんだか、ガッツリ系のお店ばっかりレポートしているような・・・(^^;

■Aonisai(アオニサイ)
住所：広島市中区八丁堀6-7
営業時間：12時～23時

さかみちです。

「心も体も喜ぶ　普段のお料理」ということでオープンした「喜よし」
暴飲暴食の日々を反省する意味も込めて（笑）行ってきました。


まずは、お通しからしてカラダに良さそうなラインナップ。

グラスに入っているのは、豆乳入りのビシソワーズです。
ほんのり甘みがあって優しいお味。そして、やわらかく煮込んだ里芋とヤリイカ

タコとみょうがの組み合わせは、夏らしくて涼しげでもあります。

ローストビーフと夏野菜は、藻塩と一緒に頂いて...美味しい！

日本酒は涼しげなガラスお猪口でいただきま〜す。

まさに一品一皿ていねいに。器と料理のバランスにも気遣いが感じられます。

仕事帰りに疲れたカラダを癒すには、女子にとってはちょうど良いボリューム。
でも、よく食べ、よく飲む女子にはちょっと物足りないかもしれませんが(^^;
少し広めの個室もあるので、そこで数人でゆっくりと食事を楽しむのも良さそうですよ。


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喜よし
住所：広島市中区幟町6-21
電話：082-224-3615
営業時間：ランチ・カフェ11:00〜17:00（Lo.16:00）
　　　　　ディナー18:00〜23:00（Lo.23:00）

茹だるような暑さにバテ気味なYUCOです。

以前にさかみちプロが載せていたお店を見付けたので、http://coaki.jp/hiroshima/2011/11/post-789.html

ちょっと立ち寄ってみました。

小料理バー　こまき　

そこは流川をちょいと曲がって、ビルの1階1番突き当たり奥にあり、ちょっとドキドキしながら扉を開けると、

15席くらいの長いカウンターを挟んで、

ちょうどCOAKI世代の着物にかっぽうぎを着た上品な美人女将さん✨が笑顔で気軽に受け入れてくれました。

カウンターの上には今日のおばんさいがずらりと並び、まずは生ビールを頼んで一緒に出てきたお通しを食べて、さすがさかみちプロの嗅覚は鋭い!!　と思いました（笑）どれも美味しいです。もちろん日本酒も沢山あります。

まずは本日のおすすめ料理から、

根菜のきんぴら、肉豆腐、アスパラと海老炒め、サワラの南蛮、私の好物ほっけの一夜干しを頂きました。

季節の食材、季節の日本酒もあり、裏メニューも有るらしく色々愉しめます。

かっぽうぎ姿の女将さんも素敵です。

カウンターなので一人でも立ち寄れそうです。化学調味料を使わず、女将さんの地元東区の有機野菜を取り入れた、

体に優しいお料理を愉しめるお店です。

是非、美人女将に会いに行ってはいかがでしょうか？

小料理バー　こまき

広島市中区堀川町1-29パリスビル１階　奥

TEL 0822493730

17:00〜24:00　日・祝日定休

こんばんは。キョーコです。

連休を皆さん楽しんでおられますか？

私は、連休前日の金曜日に、Jerryさんと気になっていたお店へ行ってきました。

立町にある、「魚喰い切り　壮士」です。

面白い名前ですよね。

お話を伺うと、以前お魚屋さんにお勤めで、魚に強いこだわりがおありなのと、

ご自分のお名前とのこと。

お酒は、お料理に合わせて、日本酒をとお願いしたところ、

寳劔（ほうけん）が出てきました。

まず1品目は、ブラウンマッシュルームのすり流し。

2品目はこれ。

たこの吸盤の後ろには、千切りにしたお野菜をゼラチンで固めたようなもの。

（だったと思う。。。）

次は、野菜の炊き合わせ。

黄色いのはインカのめざめにクリームチーズを練りこんでいるそうです。

緑のほうは多分、白玉に枝豆が混ぜ込んであるような。

焼き物は鯵。

茄子が巻き込んであったような。

添えられているホワイトコーンと、茄子は生。

どちらも甘い！

黄色いコーンは蒸して。

茶わん蒸しにはアボカドが入っている！

次のお酒は、

男自慢酒造株式会社の「山田錦」

面白い会社名ですねー。

これもかなり私好みでした。

ここから握りのスタート。

まずはまながつお。

ガリも店主さんがご自分で新生姜を漬けて作っておられるそうで、

これまたおいしい♡

鳥貝。

こちらの握りはすべて細工がしてあり、

そのまま頂きます。

烏賊

大鰯

太刀魚

穴子♡

大好きなんです。

出来立て卵焼き。

ふわふわ。

最後は赤だしで。

なんとこれで3,000円のコースなんです。

コストパフォーマンスの高さにびっくり。

すごく丁寧な下ごしらえやお仕事ぶりもステキです。

Jerryさんも私も大満足でした。

カウンターだけの8席で、店主さんお一人でされている小さなお店。

私たちが伺った日も満席。予約マスト！

また近いうちにお邪魔したいお店です♡

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魚喰い切り　壮士

広島県広島市中区立町5-7 立町Gハウス1F

082-504-6213