カテゴリ:中華・韓国料理

けいこです。

YOHKOです。

「鳳淋の陳麻婆丼」を思い出してからというもの、あらためて麻婆丼のとりこになっています。
COAKIでも紹介済みの中華料理店といえば、「老四川」に「老北京」、それから「四川麻婆専家辣辣」はもちろんのこと、来店した中華料理屋では決まって「麻婆丼」をオーダーする日々。

そんなときに「麻婆丼ランキングの一位といえばここだね。」と自信を持って友人にオススメされたのが銀山町にある「鉄人酒家」。麻婆丼はもちろんのこと、料理全般に美味しいらしい。
これは行くしかないでしょ。

夜営業しかしていないこの店では、豊富なメニューからいろいろオーダーしたいところだけど、この日はお目当ての「どんぶり一本勝負」、笑。

もちろん、私は「麻婆丼」をオーダーしたけれど、友人は丼ものでもあっさり感をだして「天津丼」。
麻婆丼は中国山椒のきいたパンチのある麻婆ながら、辛味のなかに旨味があるんですよねー。ひき肉の存在感もしっかりあって食べ応えもあります。

さらには、友人のオーダーした天津丼。ちょっともらってみたけど、これがまた驚きの美味しさ。
といっても、私はいままでに天津丼を口にしたことがあるだろうか、、、というほど初めてに近いので比較対象があまりにもなさすぎるけれど。

こうなったら、やっぱりじっくり腰をすえて数々の料理を堪能したい、、、そんなお店です。
もちろん、しめは「麻婆丼」で。


■鉄人酒家
■住所：広島市中区銀山町10-5
■TEL：082-247-1744
■18：00～翌5：00
■定休日：日曜日

YOHKOです。

以前、横川に美味しい「麻婆丼」が食べれる名店があったのですが、数年前に閉店。
10年ほど前にはそのお店に足しげく通ってたもんでした。そのころに「いやいや、麻婆丼なら負けない店が吉島にあるんだから。」と教えてもらって、それからはすっかりそちらのファンになり何度も通いつめて、、が、時がたち、なんとなく足が遠のいていた、そんな思い出深い中華料理店。

ひさしぶりに思いだして記憶を頼りに訪れてみました。
吉島小学校の近くにある中華料理店、その名も「鳳淋（ほうりん）」。

いっけん、イチゲンでは入りにくい店構え。
吉とでるか凶とでるか、、、と悩んでしまいそうですが、ここは思い切って入ってみましょう。

そして、オーダーするのです。
数多いメニューの中から「麻婆丼」、、、ではなく、メニューには載っていないけれど「陳麻婆丼」を。そう、頭に「陳（ちん）」、これが重要です。

この深い真紅色の海におぼれるやや小さめにくだかれた白い豆腐、このビジュアルだけでもうやられてしまいながらも、テーブルにつくと同時に鼻をぬける山椒の香り、、、もう、待てない。
あとは、レンゲで一気にかっ喰らうしかないのです。

相当な麻婆豆腐通であるとは我ながら思うのですが、鳳淋の麻婆丼、、、かなり、いや、絶対オススメ。久しぶりに食べたけど、「なんでこんなに足が遠のいていたんだろ、、」の後悔がホンキをあらわすように、ここひと月ほどで4度足を運びました、笑。

もちろん、メニューは麻婆丼のほかに数多くあり、四川中華料理屋らしく「激辛」的なメニューも多くあります。そんなほかのメニューにもチャレンジしたいところだけど、ここに来たらやっぱり「いつもの」が食べたくなって、口から出るオーダーは「陳麻婆丼お願いします。」



■鳳淋（ほうりん）
■住所：広島市中区吉島西1-31-15
■TEL：082-246-5775