カテゴリ:中華・韓国料理

リーガロイヤルホテル広島 6階中国料理 龍鳳が改装され、
「モダンチャイニーズ リュウ」として4月1日にオープンしました。
オープン前の内覧会へCOAKIメンバー6名で参加してきたので、その時の様子をご紹介！

まずは、入り口からしてシック＆モダンで高級感がありますよね。

店内に入ると足元はフカフカ絨毯。
黒と白を基調とした内装で天井の照明が特徴的です。

ビュッフェスタイルのランチメニューがズラリと並んでいるのが目に入ってきてワクワクする中、
着席すると、ウェルカムドリンクが。

瀬戸内レモンとライムのオリジナルカクテルシトラス・ブーケは、ほんのりとした甘さとスッキリ感も。

ビュッフェテーブルには中国前菜、サラダ、デザートなど
様々なメニューがあるので、もちろん１回で一皿に乗るわけもなく
私の一皿目は、こんな感じです（笑）

でも、いろんなものを少しずつ食べたい女子には嬉しいですよね！
特徴的なのはシンプルな野菜メニューが多いこと。
サラダはもちろんですが、筍や椎茸などを素焼きしたシンプルなメニューもあったり、
初めて見た、聞いた野菜もあって目でも楽しめますよ。

ビュッフェが賑わっている状態だったので、私たちが向かったのはバーカウンター。
お目当は、紹興酒 陳年8年。
とにかく美味しかったので、あの味が忘れられず...
状態です。

ビュッフェスタイルと10種類のメインディッシュの中から１品を選べる
平日限定のランチメニュー Ryu Weekday Lunch は
お粥は５種類ある中で、この日はパクチー粥。

ほんのりグリーンなお粥に、写真のように薬味をトッピングすると味わいも変わってきます。
パクチー好きとしては、パクチー盛りをしたいですよね〜。
というわけで、スタッフの方に皆で懇願しておきました（笑）

メインディッシュのメニューとしてもう１品は、海老の甘辛ソース北京風

運ばれてくる料理はどれも器がステキなのです。
器との調和も料理には重要なポイントですよね！

その他、モダンチャイニーズコースのメニューは...

海老と烏賊のバジル炒め パプリカのピュレは、春らしい彩でキレイ〜

イベリコ豚のバルサミコと黒酢風味の酢豚
添えてある粒切り野菜とラディッシュの飾り切りがこれまたオシャレなのです。

そうそう、ビュッフェのサラダ用のドレッシングやトッピングの種類が多くて、
いろいろ試したくなってしまうのですが、
その中でもパクチードレッシングはメンバーの中でも人気でしたよ。

デザートもいろんな種類があって、甘いもの大好きな女子には嬉しいでしょうね〜
って、デザートについては得意なメンバー河童ちゃんに語ってもらうのが良いので
そこは後日の紹介記事をお楽しみに！

そして、個室の窓から広島城を眺めることができるというロケーション。
こちらの詳細は、キョーコさんからのレポで！

１回では語りきれないモダンチャイニーズ リュウ。
大人女子の食事会にも、もちろんデートにも素敵な時間が過ごせそうですよ。

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チャイニーズダイニング リュウ
広島市中区基町6-78 リーガロイヤルホテル広島 6F
TEL：082-228-5953
営業時間：ランチ11:30〜14:30（L.O. 14:00）、ディナー17:30〜21:00

も〜すぐ春ですね♪　歓送迎会のシーズン飲みの機会も増える時期ですね〜　YUCOです。　

中華と言えば、COAKIのYATAIもサポート頂いている『むしやしない』さんがおすすめなのですが、ずっと気になっていたお店に　メンバーのKOTOMIさんとちょっと一杯のつもりで行ってきました。（一杯で済むはず無い。笑）

その店の名は・・・『深夜的中華食堂』。

場所は　銀山町の第一ダイヤモンドビル1階　深夜２時まで開いてるカウンター８席のお店。仕事でちょっと遅く成った日でもここは開いてますよ！！

まずは、ビールで乾杯しお通しのザーサイ食べながら、メニューを見ると〜

シェフのおすすめは、旬のホタルイカ　香辛料が効いていて美味♪

1本から頼める　揚げ春巻き　

中華と言えば・・・小籠包！！　猫舌の私にはデンジャラスな熱々の皮の中からジュワッとお汁が！！　ひとり大騒ぎ

３個セットで600元（笑）だけど、数は人数に合わせてお願いしてみて！

中華と言えば２・・・麻婆豆腐！！　山椒の香り引き立つ　辛旨い〜♪

やっぱり大好き日本酒は、春の訪れを感じたくて　賀茂泉　立春朝搾り♪　美味♪

ちょっと一杯のつもりが、突然のスペシャルゲスト登場にお酒が進みます♪　

その方は 新婚さんのCOAKIメンバーYちゃん！！旦那様イケメン♪幸せオーラ羨ましかったなあ。

今度はシェフおすすめの麵系やおかゆも食べたいな♪　お腹空かせて行かなきゃ！！

なんやかんやでシェフとも仲良く成って長居しちゃいました。（汗

予約はしなくても良いと思うけれど、８席だから行く前は　電話確認してみて下さい。２次会にもおすすめです。

お見送りして下さった　お茶目な隠善シェフ。　ポージング決まってる（笑）

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『深夜的中華食堂』

広島市中区銀山町11-25-1階　　　

OPEN 19:00〜27:00 　不定休

TEL 082-248-0655

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麻婆豆腐好きのYOHKOがお気に入りの麻婆豆腐のひとつといえば、「鉄人酒家」の麻婆豆腐。

ミンチたっぷりの肉感を感じつつ、中国山椒がピリッと辛くて、もうほんとにたまらない逸品。私だけじゃなくてもファンが多いこの麻婆豆腐。
その「鉄人酒家」から独立されて、あらたな中華料理店がオープンしました。

その名も「鉄人中華きむら」。

ぐつぐつ煮えたぎる麻婆豆腐、「鉄人酒家」で食べているんじゃないか、と思うこの味、鉄人の味はやっぱり鉄人でした。
もちろん、麻婆豆腐以外の料理ももりだくさん。

オープンしてしばらくは、何の看板もなかったけれど、いまでは「鉄人中華きむら」の文字でお店の場所もわかりやすい。

「鉄人酒家」が朝5時までやっている、と思えば、どうやらこちらも朝の5時まで営業！！
といって、私の場合は深夜や朝方に食べることはないけれど、一部の深夜族にはたまらん営業時間なんでしょうね。



■鉄人中華きむら
■住所：広島市中区銀山町11-23

ここ最近では、ランチのジャンルに中華が多いYOHKOです。

ある日も中華気分でランチに出かけたところ、目当てのお店はお休み。とはいえ、中華気分がかわることなく通りかかったお店にはいってみました。

店名が「リトルホンコン」というだけあって、店内にはテレサテンの曲が流れ、「いらっしゃいませ」の声も少しカタコト、、、どうやら、まさにリトルホンコンに足を踏み入れたらしいのです。

ランチは日替わり定食があるものの、「麵もの」と「ごはんもの」をセットでオーダーできるランチもあって、どの組み合わせでも、、ということもあってそちらに。

たとえば、、「担担麺と中華丼」。

選べるメニューは数多くあって、「台湾ラーメンと麻婆丼」なんてことも。

ご飯ものと麵ものの組み合わせなんだもの、ハーフ＆ハーフの量なんでしょ、、とくつがえすボリューム感。
そして、このボリューム感でランチ価格￥700なんて！

数あるバリエーションの中でもYOHKOのおすすめは「中華丼と担担麺」！
シャキシャキの野菜たっぷりの中華丼にピリ辛の担担麺、午後からの仕事がイヤになる満腹感をぜひ味わっていただきたい。



■小香港（リトルホンコン）
住所：広島市西区庚午南1-33-10
定休日：月曜日

こんにちは、けいこです。

毎日暑いですねぇ。

そんな暑い中、今年も行ってきました、「黄さんの家」。

夏はかき氷、やっばこれでしょ(^^)

マンゴーかき氷は先週で終わってしまったそうですが、他にも桃かき氷や丸ごとメロンかき氷が！

丸ごとってすごくない？？

それと、フルーツかき氷。

これまたいろんなフルーツが盛られていて、これぞ盛り沢山。 すっかりお腹いっぱいになりました。

あっっっっつーーーーーい日におすすめです！

■台湾家庭料理　黄さんの家

住所：広島市西区楠木町3-16-2

電話番号：082-239-1088