カテゴリ:地酒が楽しめるお店

こんばんは。キョーコです。

連休を皆さん楽しんでおられますか？

私は、連休前日の金曜日に、Jerryさんと気になっていたお店へ行ってきました。

立町にある、「魚喰い切り　壮士」です。

面白い名前ですよね。

お話を伺うと、以前お魚屋さんにお勤めで、魚に強いこだわりがおありなのと、

ご自分のお名前とのこと。

お酒は、お料理に合わせて、日本酒をとお願いしたところ、

寳劔（ほうけん）が出てきました。

まず1品目は、ブラウンマッシュルームのすり流し。

2品目はこれ。

たこの吸盤の後ろには、千切りにしたお野菜をゼラチンで固めたようなもの。

（だったと思う。。。）

次は、野菜の炊き合わせ。

黄色いのはインカのめざめにクリームチーズを練りこんでいるそうです。

緑のほうは多分、白玉に枝豆が混ぜ込んであるような。

焼き物は鯵。

茄子が巻き込んであったような。

添えられているホワイトコーンと、茄子は生。

どちらも甘い！

黄色いコーンは蒸して。

茶わん蒸しにはアボカドが入っている！

次のお酒は、

男自慢酒造株式会社の「山田錦」

面白い会社名ですねー。

これもかなり私好みでした。

ここから握りのスタート。

まずはまながつお。

ガリも店主さんがご自分で新生姜を漬けて作っておられるそうで、

これまたおいしい♡

鳥貝。

こちらの握りはすべて細工がしてあり、

そのまま頂きます。

烏賊

大鰯

太刀魚

穴子♡

大好きなんです。

出来立て卵焼き。

ふわふわ。

最後は赤だしで。

なんとこれで3,000円のコースなんです。

コストパフォーマンスの高さにびっくり。

すごく丁寧な下ごしらえやお仕事ぶりもステキです。

Jerryさんも私も大満足でした。

カウンターだけの8席で、店主さんお一人でされている小さなお店。

私たちが伺った日も満席。予約マスト！

また近いうちにお邪魔したいお店です♡

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魚喰い切り　壮士

広島県広島市中区立町5-7 立町Gハウス1F

082-504-6213 

こんにちは、manaです。

誕生日を始め、色々記念日ってありますが、何でもない日でもステキゴハンを食したい！っと、前から気になっていた地御前にある「鄙の料亭」（ひなのりょうてい）へ行ってきました。（タイトルの「何でもない日バンザイ♪」は、不思議の国のアリスに出てくるお歌の歌詞です♪）

宮島の対岸、目の前は海！の立地ながら、なんだか避暑地の旅館の様な佇まい。
入り口は立派な茅葺屋根。緑多い、手入れの届いたお庭。

通されたテーブル席からはお庭と海が見えて和みます。（曇り空で写真だと分かりにくいのですが、、、塀の向こうは海、そして遠くに島。）
個室や離れもある様で、もちろん何でもない日では無い、ハレの日ゴハンにもピッタリ。

この日はいろどり鮨御膳と、宮島街道御膳（鮨御膳＋鱧料理）を頼みました。
左上は一の膳。イクラの乗った素麺。イカのアオサ和え、オクラと納豆を添えて。お刺身はミョウガとわさびで。食事だけでなく器も美しい。宮島街道御膳の鱧の湯びきは出汁の効いた鱧の卵と塩少々と一緒に。加えて、冷たいあんかけ茶碗蒸し。

二の膳はこちら。
トマト、茄子、冬瓜の冷製の煮物。蕎麦を鱧で巻いた天ぷら。
鱧の湯引き、クリームチーズが入ったミニトマト、黒胡麻豆腐。
カモとネギの焼き物。アオサが入った出汁の中に温泉卵。

宮島街道御膳の鱧しゃぶ☆とりわけるお皿を二つ出して頂きシェア☆

お鮨は、牛肉、鯛、シマアジ、イサキ、オクラ。鱧のお吸い物。
甘味は、レモンジュレの乗ったフルーツたくさんの杏仁豆腐。
（右の写真：目の前のお庭の紅葉の木に、鳥の巣が♡鄙の料亭で、親鳥が雛に餌を与えるのを見ながらのお食事でした。）
宮島に近いので、宮島に行く前のお食事、としても利用出来そう。どれも食べ終えたくなーい、と思ってしまう感じの美味しいお食事でした。ちなみに宮島街道御膳は8月末までの期間限定。季節毎に旬の食材を楽しめそうです。
梅雨も明けてますます暑くなる日が続きそうですが、鄙の料亭でゆったり過ごす時間、おすすめです☆

■鄙の料亭
住所：廿日市市地御前5丁目19-14
Tel：0829-36-4832
営業時間：11:00～15:00（LO14:00）、17:00～22:00（LO21:00）
定休日：水曜日(盆･祝日除く)
http://www.hinanoryotei-jigozen.com

さかみちです。

皆で何処かに行こう！って時のお店選び。
どうせなら皆が行ったことがないお店がいいよね...
というわけで、KOTOMI提案の「志ま根」へBAINA、ユカの4人で行ってきました。

店内に入ると、飲食店にしては珍しく明るめの照明。
そして、テーブルは真っ赤！
ちょっと中華料理店っぽい感じもしますが、料理は和食です。

まずは日本酒をオーダーして落ち着いてから、料理をオーダー。

どうしても食べたかった「岩牡蠣」
身がしっかりしていて、口に入れた瞬間に「美味し〜〜〜い」と身悶える状態(^^;

どれも見た目も味もステキです。大根おろしが、こんな可愛らしい姿に！

そして、まるで誕生日ケーキかのように喜ぶKOTOMI。。。

牛すじ煮込み、サクッふわっとしていたトウモロコシの天ぷら、
はも刺し、ポテトサラダ...どれもこれも美味しいし、お酒にもよく合います。
案の定、日本酒もどんどん飲みたくなり、最後には3種一度にオーダー。

夏酒を皆で飲み比べ。私は、夏酒だけど、キリッとしていて辛口の紗利　風凛（ふうりん）が気に入った！

そして、〆に皆はご飯ものですが、わたしはしじみ汁で。
が、うに丼とじゃこ丼をおすそ分けしてもらったら...
美味しいに決まってるじゃないの状態。美味しいご飯なら私でも食べれます。

最後にはデザートも出てきて、お口直しもできて大満足。
これだけ食べてもまだまだ気になるメニューがいろいろ。
とにかく美味しく、楽しい夜でした♪

*****
志ま根
住所：広島市中区銀山町10-10 ステラ館ビル1F
電話：082-240-5588
営業時間：17:00〜23:00
定休日：日曜・祝日
https://www.facebook.com/shimane.jfood

うどん大好きヒトミックスです。

うどんそのものが美味しいのはもちろん、
サイドメニュー充実の素敵な老舗をご紹介しちゃいます♫

子供の頃から 大好きなお店で、豚肉にたっぷり野菜と具だくさん、ニンニクの香りに食欲のそそられる
『スタミナうどん』 が大好物でした。

今も変わらず大人気メニューのようです♪アツアツのとろ〜り出汁でヤケドしないように。

うどんが美味しいのはさることながら 揚げたてあっつあつの天ぷらもジューシー。

しっかり冷水でしめたぶっかけに、アツアツとり天。
すだちをギュッと絞った『 とり天ぶっかけ』も何度リピートしちゃってます♪

そしてそして、夜のここ太閤、とっても賑わっていますよ〜

夜限定のアラカルトはどれも美味しそう♫
うどん屋さんとは思えないような 本格メニューがズラリ。

ワインに地酒も充実。

この3種飲み比べが1000円以下とリーズナブル♫

お塩だけでもジューシーで美味しく食べられる広島牛のステーキ

白ワインに穴子の白焼き♡

このあとも地鶏にお刺身に、もちろん〆はうどんで♡
夜だけのスペシャルな日替わりうどんも楽しみのひとつ。

ある日の『 牛肉とクレソンのぶっかけ』。ハマりました

行くたびにワクワクな うどん屋さんなのです。

手打ちうどん 太閤 （たいこう）

TEL・予約
082-251-3088

住所
広島県広島市南区翠5-17-18

交通手段
広電5番線「県病院前」徒歩2分
県病院前駅から150m
営業時間
11:00～15:00
17:30～22:00(LO.21:30)

定休日
月一日程度休業。年末年始、GWも休業。

YOHKOです。

日本酒って美味しいのねー、などと遅ればせながら感じているこのごろ。お酒に弱い、疎い、の私がこうして日本酒の魅力に気づかされるのは日本酒に特化したお店が増えていることも要因のひとつだと思うのです。

そしてまた、日本酒好きが増えそうな新店がオープン。
COAKIではメンバーもお気に入りのお店「石まつ三代目」が2号店としてオープンさせたのが、その名も「小石 sakebar」、つまり日本酒バーなんです。

明るく広い店内は、カウンターに加えてテーブル席も。
この日のカウンターにも女性おひとりさまもいらしたように、女性おひとり、女性同士が気軽に日本酒を楽しめるお店ですよ☆

つがれる日本酒のグラスは「石」の文字入りの特注グラス。こういったグラスに注がれるところも日本酒のイメージがかわってきたところです。

先付として出されたのは「かつおの一番出汁」「あわび肝和え」、、など、日本酒がすすんでしまいそうな一品ぞろい。ちなみに日本酒バーというだけあってメニューには100種類ほどの日本酒がずらり。この充実感たっぷりの先付と楽しむには1杯、2杯と杯がすすむところなんでしょうが、、、もちろん私は1杯で打ち止め。

こちらの「小石 sakebar」は店主はじめ、スタッフが女性ぞろいというところも女性が立ち寄りやすいでしょうね。（ん？男性も、でしょうか。）また「sakebar」とあるように海外での日本酒人気もあって、海外からの観光客のかたにも喜んでもらえそうですよ。
こうして日本酒を楽しめるバーは、ますます日本酒人気を高めそうです。

■小石　sakebar
■住所：広島市中区堀川町3-14　宏和6ビル1F
■TEL：082-298-1510
■営業時間：18：00～24：00　（土、日祝日の前日は26：00まで）
■定休日：日曜日　祝日

■石まつ 三代目
　http://www.ishimatsu.cc/
■住所：広島市中区堀川町3-14
■TEL：082-241-9041
■営業時間：17：00～23：30
■定休日：日曜日　祝日

※住所をみてもわかるように、両店はお隣同志ですよ。わかりやすい！