こんにちは！yoshikoです。
ぷらぷら～っと宮島へ遊びに行ったら、
素敵なお店が出来ていました♡
【宮島 レ・クロ】さん。
築１００年以上の邸宅をリノベーションされたそうで、
欄間も素敵でした♡
椅子の座り心地も良くて、歩き回って疲れた体も
ほっと一心地つけました。（マルニ木工さんの椅子だそうです）
ランチは単品とコースがあり、今回はコースにしました。
まずは、前菜。彩りが綺麗で、テンション上がります。
フォカッチャが来て、パスタも来ました。
お連れさんは、牡蠣のペペロンチーノ。
私は、牡蠣のペンネにしました♡♡
どちらも大粒の牡蠣が、ゴロっと入っていて、美味しかったです！
最後は、デザート。
ティラミスを頼んだら、紅葉がついてきました。
ちょっとしたことが、なんだか嬉しいですよね♪
スタッフの方も丁寧に接客してくださって、
の～んびり出来ました。
ごちそうさまでした♡♡
■宮島レ・クロ
廿日市市宮島町５２７－１ ※水曜日はお休み
０８２９－３０－７１９６
こんばんは、キョーコです。
先日、東京の友人が広島に遊びに来てくれました♪
リクエストのひとつは、「やっぱり牡蠣は食べたい」とのことだったので、
幟町にある、le trouvere（ルトルヴェール）へお連れしました。
（以前<2010年>、私こちらのお店記事にしてましたね。が、その時と営業形態が変わっています。）
実は、私牡蠣が苦手で、今年の初めに東京からのお客様が来るにあたってリサーチしたお店です。
牡蠣が苦手だと思っていた私でも食べれる生牡蠣。
新鮮でしかも東京で食べる半額くらいのプライスでその時もとっても喜んでもらえたお店です。
その日にある牡蠣がトレイに入ったままテーブルまで持ってこられ、
説明をしてくださいます。
前回は４種類くらいあったけど、この日は２種類。
小さい方を１ダースで、大き目の方を４つでオーダー。
飲み物は白ワインを。
（この前にお好み焼き等を食べ、次に餃子を食べに行く予定だったので、軽めに）
1ダースで1,800円なんてアンビリバボープライス!
（その日の種類によってお値段は変わりますのでご注意を！いずれにしてもお安いです❤）
友人たちはもくもくとたいらげていきましたよ。
私は白ワインが超好みでした！
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le trouvere／ル･トルヴェール
広島市中区幟町７－２８
http://le-trouvere.com/
こんにちは、けいこです。
先月見学会に伺った、呉市の牡蠣産地。
KOTOMIさんのレポートを読んでは、また行きたい・食べたいって悶々しておりました。
そんな牡蠣ラブな日々、呉市の沖友水産さんから牡蠣を取り寄せて、メンバー８人でいただきましたよ(^^)
お料理してくださったのは、八丁堀の「竹馬」さんです。
まずは一斗缶ならぬ半斗缶の殻付き牡蠣。
缶のまま日本酒を入れて約１０分火にかけて、蒸しあがった牡蠣の殻をあけて。
ネギを添えていただきます！
薬味もたくさんあるのに、何もつけなくてもぎゅぎゅっと美味しい！
身が縮まないのも呉の牡蠣の特徴ですねー。
レモンも沢山用意してくださっていたので一絞りしてみたら、塩気が少し和らいで、するっといただけました(^^)
続いて、むき身の牡蠣を昆布締めにしておいたものを網で焼き焼き。
ベーコンと白ネギ、しいたけも一緒に焼きました。
焼けた牡蠣と白ネギをベーコンでくるっと巻いて、いただきまーす(^^)
日本酒で洗って一晩昆布締めにした牡蠣は、これまた味がぎゅぎゅっと濃くて。
元々おいしいけど、ひと手間かけると更においしくなりますねー。
網の上には土手鍋風に味噌でグツグツした牡蠣も。
最後は牡蠣がひとつ丸ごと入った牡蠣飯おむすび。
牡蠣出汁醤油の味付け海苔で巻いて、いただきます！
牡蠣飯は、むき身の牡蠣を醤油・みりん・酒で味付けした出汁で茹でていて、その茹で汁で米を炊いて、後で牡蠣を混ぜてくださってます。
火が入り過ぎないので、牡蠣がぷるぷるのまんまです。
今回は米を炊くときに生姜とベーコンを混ぜました、とのこと。
そのおかげか、さわやかなのにコクがあって、牡蠣の旨味と合わさって、いくらでも食べられそう！
とは言ってもかなりお腹いっぱいに。
栄養たっぷりの牡蠣で、きっと皆の肌もぷるぷるになったに違いない！
今回の牡蠣は
沖友水産さん（呉市安浦三津口6丁目1-37、0823-84-4036）から取り寄せました。
お料理してくださったのは、COAKI YATAIでお馴染みの、竹馬さん（広島市中区八丁堀13-1、090-5268-2190）でした。
昆布締め牡蠣の網焼き、今度は自分ちでもやってみたいので、またお取り寄せしちゃおうと思います〜。
宮島の中でも海外の観光客に人気な場所の１つ、大聖院に行ってきました。
門をくぐると階段と摩尼車、一気に神秘的な雰囲気で包まれます。
階段を登る手前の鹿戸の向こうには、しっとりとした門構えの和カフェが見えるんです。
落ち着いた照明の中、騒ぎ立てない大人の雰囲気にヤラれました♡
店員さんオススメの「弥山の湧き水を使って作った水晶餅と季節の和菓子」でちょっと大和撫子ぶってみようかしら。
メニューも英語で説明があったり、和テイストな小物はきっと海外のお客様も喜んでくれるはず。
緑の紅葉が透けてみえる透明なお餅を食べながら、山から心地よい風を感じるカフェタイムは最高！きっと紅葉シーズンのお庭も素敵だろうなぁ。
スピリチュアルな大聖院でパワーチャージして、大人なカフェで過ごす休日はいかが？
◇Otera Cafe 六角茶房
広島県廿日市市宮島町210
TEL 080-2911-7442
OPEN 11:00～17:00
こんにちは、けいこです。
ほぼ毎月岡山に仕事で行くので、岡山ネタです。 広島じゃなくてごめんね。
岡山駅から徒歩10分ちょっとのところにある、「はまゆう」。
一階に魚屋さんがあり、二階のお店で魚料理をいただける、魚好き・お酒好きの方々に大人気のお店です。
ランチはたぶん大丈夫だけど、夜は予約必須！
私が伺ったときも、予約でいっぱいでしたが、カウンターの隅っこに入れていただけました。 ラッキーです。
ひとりで伺ったので、あまりたくさんは食べられませんでしたが、どれもおいしかった！
北海道産のサンマが入っていたので、お刺身の盛り合わせに入れていただきましたよ。
脂がノリノリ。秋の味ですねぇ(^^)
夜のコース予約をすると、3000円または4000円のお料理に2000円プラスで日本酒も飲み放題だそうです。
この日本酒が、獺祭、飛露喜、八海山、くぼたなどの有名どころのものが色々と。
次に伺う時は、絶対ぜったい予約して行こうと思います。
■はまゆう
住所：岡山県岡山市北区桑田町16-20
電話番号：086-232-5115
