バイナです。
「手羽先専門店でも焼き鳥屋でもないのに、手羽先が美味しい店があるらしい。」
というウワサを聞いたのが半月前。
その後、とある情報筋から、店名と場所を確認できたので、さっそく行ってきました。
場所は東平塚町。
飲食店があまりないので、普段なかなか訪れることのないエリアです。
「初ちゃん」ののれんには「手羽先」の文字はなく、もしかしてガセ？と一瞬不安がよぎりましたが、看板に惹かれ、さっそく店内へ。
店内はコの字のカウンターのみ。
直前に「ステーキもやわらかくて美味しい。」という追加情報が入ったため、手羽先に加え、ステーキとポテトサラダをオーダー。
ポテサラは気取らない昭和の味で、ハムはやっぱりプレスハム。
ステーキは、これで一人前。
ウワサどおり、やわらかいし、塩加減も焼き加減もちょうど良くて美味しいけど、このボリュームにドキドキ。
だって、初ちゃんのメニューには、料金が一切書かれていないんだもん。。。
そしてお待ちかねの手羽先。
カラッと揚がった肉付きのいい手羽先は、一口かじるとジュワーと肉汁が溢れます。
「世界の山ちゃん」の手羽先みたいな、スパイシー系も良いけど、こういう塩味でお肉がジューシーなタイプの手羽先も好き。
結局、単価は分からなかったけど、お会計してみるとまったく良心的な価格。
ステーキも手羽先も、結構ボリュームがあるので、3人以上のほうがいろんなメニューを楽しめそうです。
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初ちゃん
広島市中区東平塚町9-12
Tel／082-243-2036
