COAKI - 広島Over30女性コミュニティー -

こんにちは、けいこです。
梅雨入りした途端、暑い日が続いていますが、水分補給してますかー？
私はビールで水分補給を・・・やってはダメなやつ(^^;;;;

さて、昨年11月にオープンされた「アメニモマケズ」さん、最近ちょいちょい伺っています。
一階は気軽に立ち飲み。二階はテーブル席のようですが、まだ入ったことありません。
お料理はお刺身やポテトサラダ、定番のものもあれば、お？ってなるものも色々です。

こちらはウフマヨ。
和なお皿に洋のウフマヨ。良いじゃなーい。
だし巻き卵もジュワッとおいしかったです。

ハイボールを頼むと、こんなグラスで出てきました。

「酒じゃのうて、自分に酔うとらん？」「アメニモカゼニモマケンケェ」
10種類でしたっけ、11種類でしたっけ、あるんだそうですよ ←うろ覚えすぎる。
制覇したら良いことがあるかも。

そして壁に注目！
「ナンパ禁止」の張り紙がありますよ。
女性一人でも安心して飲めますね。

そんなアメニモマケズさん、16時からオープンなので、ゼロ次会にもぴったり。
サクッと飲んでもしっかり飲んでも楽しくおいしいお店です。

アメニモマケズ
住所：広島市南区大須賀町12-5
電話番号：082-207-2789
営業時間：16:00～25:00

バイナです。

広島で長年愛されている人気の焼き鳥屋さん「炭焼 雷」。

「炭焼 雷」といえば、コロナの自粛期間中は焼き鳥のサブスクで楽しませていただきました。

サブスクの記事はこちら＞炭焼雷：焼き台付き・焼鳥のサブスク【今日もお取り寄せ】

その「炭焼 雷」とクラフトビールメーカー「広島北ビール」がコラボレーション。

焼き鳥に合うクラフトビールが完成して、お店で飲めるようになったと聞きつけ、早速行ってきました！

こちらが、焼き鳥に合うクラフトビール「KAMINARI LEMON BEER THUNDER」。

キュートな雷様のキャラクターは、「炭焼 雷」のオリジナルキャラクターなんですね。

爽やかな色使いが夏っぽくて良いです。

広島県産のレモンを使用しているビールなので、広島っぽさもあるし、地元の企業同士がコラボするのって素敵ですよね。



焼き鳥が来るのを待ちきれなかったので、まずは一口。

レモンの果皮を入れて作っているので、レモン特有の苦みとホップの苦みが調和していて、あまりクセがなくて飲みやすい味。

程よいレモンの酸味と香りが、爽やかな余韻として残ります。

お待ちかねの焼き鳥が来たので、次は焼き鳥とともに。

確かに合う！

鶏肉の旨みとビールのスッキリ感がちょうどよくて、やばい、無限ループだ。

「炭焼 雷」の焼き鳥はどれも美味しいけど、個人的にはさつま知覧鶏の「ねぎま」「ぼんじり」が好み。「ささみ」は柚子胡椒で。

明るい時間から飲みたくて、実はこの日、初めての「一人焼き鳥」。

なのに、「KAMINARI LEMON BEER THUNDER」のおかげ、っていうかせいっていうか、ついつい食べ飲み過ぎてしまいました。

次回は、セーブしてくれるかと思ったら盛り上げてくれるはずのCOAKIのみんなと来たいなあ。

「KAMINARI LEMON BEER THUNDER」は、「炭焼 雷」で飲めますが、きっと限定なので気になる方はお早めに！

■炭焼 雷
・本店　広島市中区袋町2-25　tel: 082-248-0301
・新天地店　広島市中区流川町2-16 tel: 082-248-0033
・立町店　広島市中区紙屋町1-5-22 tel: 082-244-0301

・営業時間17:00～24:00（日祝17:00～22:00）
　https://capital-co.net

さかみちです。

自分の中での新規開拓がなかなかできていない今日この頃です。

コロナ禍のなかで、ついつい馴染みのお店ばかり巡ってしまう状況だったのですが...

３月下旬に初めて伺ったお店をご紹介。

もう１ヶ月半も前のことなので、とっても印象に残っている部分となりますが....^^;

友達が以前行ったことがあり、良かったよ〜ってことで

薬研堀エリアにあるイタリアンのお店「calme」に。

方向音痴なのか、この付近のお店の場所をなかなか覚えられないのですが

こんなところに、こんなお店あったんだ〜！！です。

ビル前には、こんな看板があり、２階へと。

写真を撮っていないのですが

店内にはカウンター席とテーブル席がありましたよ。

私たちは、カウンター席へ。

高すぎないお手頃価格なのでコース料理ではなく、気になるメニューを注文しながら。

まずは、メニューで目に止まったのは「鶴田のパテ」

なんで鶴田？と不思議がっていた私たちの気持ちを察してか、

毎回聞かれてしまうのか...で、お店の方が説明してくれたのは

以前いらっしゃったシェフ鶴田さんが考えたメニューだった...と。

鶴田さん、素晴らしいです。めっちゃ美味しいパテでしたよ！

いくらでも食べれそうでした。

そしてお次は、ホタルイカのコラトゥーラマリネと日向夏

ホタルイカと言えば、日本酒好きなばら大好きな沖漬け！ですが

さっぱりとしたマリネでいただくのも良いですね。

ホタルイカの下には日向夏のむき身（と言って良いのかな？）。

ひんやりと爽やか〜なお味でしたよ。

こちらは、焼き鯖のキッシュ

焼き鯖で食事感あり、そして、これも日本酒でも合いそう...と思いながら

ロゼと合わせてみました。

そして、メニュー名を忘れてしまったのですが、出てきてビックリ！だった

大きな椎茸！！

柔らかくて、じゅわ〜っと食べ応えありました。

これまたメニュー見ただけで注文したくなったのが、もつ煮込み。

イタリアンパセリのソースがオシャレ感ありですね。

赤ワインを飲みながら、生ハムでしばし休憩。

オリーブオイルを振りかけられてましたよ。

そして最後は、メニューを見ただけでは何かわからなかった....

スタンプパスタ　クロゼッティ　ふきのとうジェノベーゼとハマグリ

大きなハマグリにも驚きでしたが

初めて見た円型のパスタには、家紋がスタンプされていました！

ふきのとうのジェノベーゼもお初でした。

お料理を出していただく度に、素材や料理についてエピソードなどお話しいただいたので

ゆっくり、じっくりと楽しむことができました。

が、いかんせん月日が経過したので私の記憶曖昧で文字にできないことに反省。

そして、その時期の旬の素材を使ったメニューとなっていそうなので

夏前には、どんなメニューが揃っているかなぁ〜ですね！

*******

Calma（カルマ）

広島市中区薬研堀3-6 薬研堀ビル2F

電話：082-567-5117

定休日：日・月曜日

https://www.instagram.com/calma_yagenbori/