さかみちです。
最近の白島界隈は、いろんなお店ができてキョロキョロしちゃいます。
以前は、「さいふぁ」という汁なし担々麺のお店があった場所にオープンされた「快食ようすけ」さん。
11月中はプレオープン営業をされていましたが、12月には正式オープン！！
「快食」という文字にピンときた方！いろいろと想像してみてください（笑）
お料理は全て小皿で提供され、
8〜10品コース2,500円と13〜15品コース3,500円があります。
こんなシステム（？）って、新しいですよね〜
まずはクラフトビールと突き出しを。
グラスが二重構造なんですよ！ 時間が経過しても適温で美味しく飲めます^^
初めて訪れた日は、クラフトビール「オンザクラウド」で
２回目の際は、「デイドリーム」というクラフトビールからスタートしました。
デイドリーム（写真左）は、柚子と山椒を使っているので、ほんのり山椒の香りがしてサッパリ感。
お料理にも合いますよ。
そして、お料理は一人ずつ小皿で、ちょうど良い間合いで目の前に。
白菜の豆乳煮でほっこりしたり、
１週間寝かせたカンパチがあったり、
ほんの少しの塩やオリーブオイルなどが掛かっているお魚を
ゆっくり、じっくりと味わいながら、んまぁ〜っい！！
美味しい料理には、美味しいお酒が必須！
２回目に訪れた日は、「快食ようすけ」さんには欠かせないアノ方がお手伝いされていたので
日本酒をおまかせでお願いしちゃいました。
私好みのお酒を察して黄色くてステキなラインナップが次々と。
何度頼んでもイイ色合いのお酒が出てきて歓喜！！
二重構造グラスはビール用だけでなく、日本酒も二重構造グラス。
燗酒だけど、あちちっ！って耳たぶ触る必要なしです（笑）
何回目かに出てきた燗酒は、、、、「ちょっと、遊んでます」と言われて、並々と。
は？へ？
飲んでみたら分かります、言われて飲んでみると...ん？
お出汁と合わせちゃってました。私的には途中休憩にピッタリ！
地元の野菜やふぁーむbuffoさんの平飼い鶏など素材にもこだわった料理の数々。
少しずつだけど、最後の10品目出てきた時には満腹に。。。。
だのに、噂のカレーが食べたくて、追加オーダー。
さすがにカレーライスは無理なので、
お味噌汁と特製カレーをいただきました。
お酒のアテにもなるカレーです。
最後に、フルーツでお口直し
（で、写真を撮ってなかったです）
が、最後に白ワインを頼んでいたようです^^;
満腹、満腹大満足！
カウンターだけの小さなお店なので、ご予約をおすすめします。
でも、実はこの後は白島散歩...で、nuts cafe & bal Ikeyaへ。
白島には、いろいろお店がありすぎて困っちゃいます（笑）
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快食ようすけ
広島市中区白島北町16-25
Tel.070-2633-0849
営業時間17:00〜22:00
https://www.facebook.com/kaishokuyousuke/
